鸡蛋馒头片做法大全家常 鸡蛋馒头片做法大全家常窍门
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本文目录
鸡蛋皮香肠的做法
食材 ：猪肉30g ，香菇1朵 ，窍门鸡蛋1个 ，鸡蛋家常鸡蛋家常胡萝卜15g ，香肠香肠玉米淀粉10g
烹制方法
1.准备食材：猪肉30g ，饼的饼香菇1朵，做法做法鸡蛋1个 ，大全大全胡萝卜15g，窍门淀粉10g 。鸡蛋家常鸡蛋家常
2.把猪肉切成小块儿 ，香肠香肠同时去掉肉筋和肉膜 。饼的饼
3.将猪肉放入搅拌机中搅打成细腻的猪肉馅 。
4.这就是搅好的猪肉馅了 。
5.将胡萝卜用擦板擦成细丝 ，再用刀剁的碎碎的 。
6.再把香菇提前用开水焯一下 。
7.把焯好的香菇稍微放凉 ，也用刀剁成碎末 。
8.将准备好的猪肉 ，胡萝卜和香菇放入大碗中 ，加入5g淀粉 ，边搅拌边加入少许清水 。
9.一直搅打至肉馅上劲。
10.将剩下的5g淀粉加上20g清水 ，搅拌均匀 ，调制成水淀粉 。
11.在水淀粉中 ，打入鸡蛋 ，用筷子搅拌均匀 。
12.锅底刷少许油 ，摊好蛋饼。
13.把蛋皮放凉 ，切去多余的边角 。
14.把之前搅拌好的肉馅 ，用勺子均匀地码在蛋皮上 。
15.卷啊卷，直到最后接缝处 ，再用刷子在接缝的地方刷上一些没有用完的蛋液 。
16.把两头捏紧 ，放到盘子中 ，上锅蒸15分钟 ，把蛋肠蒸熟透就可以啦！
17.把蒸好的肉肠稍微放凉，切成小段
伍子蛋花饼做法
伍子蛋花饼就是一张饼里面放上各种各样的食物 ，必备的是鸡蛋 ，其他供选的食物有火腿肠、海带丝 、榨菜丝 、鱼香肉丝 、香椿芽 、韭菜 、木耳 、青椒丝 、菠菜 、金针菇 、肉丝等 ，可以从供选择的蔬菜中加上你喜欢的蔬菜 ，当然如果喜辣的话也可以加上一包“课间一包” ，薄薄脆脆的金黄色外皮加上松松软软 、味道极佳的食物，是让人抗拒不了的美味。
蛋包肠怎么做
用料：鸡蛋 ，火腿肠 ，油
做法：锅中倒入少量油 ，小火腿肠去外皮 ，整个放入锅中煎变色 ，锅中倒少许油 ，打入整蛋 ，趁蛋没完全凝固把肠放蛋饼上，用铲子使蛋饼裹住肠 ，切开上盘，撒上孜然粉即可 。
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