娃娃菜皮蛋的家常做法 娃娃菜皮蛋的家常做法窍门
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本文目录
清炖脊骨的家常做法简单窍门
材料 ：霸王花50克 、脊骨500克 、汤的汤瘦肉250克 、做法做法南北杏共25克 、大全大全蜜枣4粒 、家常家常姜4片 、藕炖藕炖食盐适量 。骨头骨
做法 ：先将霸王花用清水浸软 ，汤的汤洗干净；脊骨 、瘦肉洗干净，脊骨斩件罱北杏洗干净 ，蜜枣洗干净 。洗干净瓦煲 ，加入适量的清水，猛火煲滚 ，放下姜片 、霸王花、脊骨 、瘦肉 、南北杏和蜜枣煲滚后 ，改为慢火煲3小时 ，下食盐调味 。
莲藕骨头汤放什么材料
莲藕排骨汤的烹饪方法
主料 ：猪肋排500g、莲藕500g、葱段4段 、姜片4大片
辅料 ：料酒2茶匙(10ml) 、盐2茶匙(10g) 、胡椒粉2茶匙(10g) 、鲜香菜15克 、味精3克 、八角2个。
1 、猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段 。
2 、烧开一锅水 ，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫 ，反复撇几次直到没有血沫冒出 ，捞出排骨沥干 。
3 、将排骨趁热放入炖锅 ，倒入开水至锅的4/5处 ，加入葱段、姜片 、八角和料酒，盖上盖子 ，大火煮15-20分钟 。
4 、老藕去皮，莲藕切去两头的蒂 ，纵向刨开成两半，清洗干净 ，检查藕眼内有无残余泥沙 ，再切成长边约6cm的滚刀块 。
5、变成奶白色 ，加入莲藕块 ，将锅盖盖严 ，大火煮开后调成小火 ，保持微沸状态炖煮 ，炖1小时左右即可 。且看锅中汤料变成奶白色，再加入火腿片 、黄酒和香葱 。
6 、炖好的莲藕排骨汤中调入盐 、胡椒粉即可 。在准备食用前调入鲜香菜调味，可以加点葱花 。
注意 ：盐要最后才放 ，根据口味自行调味，建议以清淡为本 ，不要过咸。
猪骨莲藕汤怎么做
食材:
猪骨250克
藕1节
红枣5个
花生30克
姜3片
清水适量
盐1小勺
1
准备所需材料
2
莲藕去皮洗净 ，切成块
3
将所有的材料放入炖盅内
4
加入适量清水
5
然后盖上盖子
6
启动电炖盅的慢炖功能 ，炖好后加入适量的盐即可食用
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